健康一身轻视频：于康讲吃粗粮有哪些诱因

现在的家庭烹饪是越来越细密，很少有人肉粗粮了，但这里要时说的是粗粮对我们身心健康的重要性，烹饪要笔画搭配着肉才好，你知道肉粗粮都有哪些优点吗?敬请收看本期的身心健康一身轻听于康同学时说粗粮的优点都有哪些。

该视频主要注释介绍：

肉粗粮有哪些优点

①粗粮属于平性食材，因此长期生食粗粮可以尽量避免热和传染病的频发。由于人类文明的绝大部分性疾病都是属于热和传染病，例如，感冒、痢疾、肝炎、精神障碍、糖尿病、乳腺癌、肾炎、风湿热、慢性气管炎、疮疖、糖尿病等。因此生食粗粮，可以尽量避免人类文明的绝大部分性疾病的频发。

②防控心脑血管性疾病的关键作用。粗粮的组织与胆酸卤建构，减少其肝肠循环，限制胆的生成、吸取，决意灌入粘液，可预防、专用治疗糖尿病、动脉粥样硬化等性疾病。例如，麦芽与多余的胆建构，决意灌入粘液，使胆代谢正常，维护肾脏系统的身心健康。

③防控糖尿病的关键作用。粗粮同样成分淀粉，但是食入粗粮再次却不能引起血糖的升高，其原因就在于粗粮的细胞壁不易被药剂冲击。

④治疗嗜睡的关键作用。粗粮的组织均成分大多的营养素水溶性，营养素水溶性经过代谢的关键作用，可以产生导泻的羟基化合物，促进肠蠕动，大大缩短泥土在肠内倒退时长，使大便通畅。

⑤减肥关键作用。粗粮的营养素水溶性可调整其发展功能，缩短食材在胃内滞留时长，延后可消化糖在肠道中都出现，影响营养素向肠口腔弥散，从而减缓营养素物质的吸取。营养素水溶性可产生饱感，尽量避免摄入但会的热和能、脂肪、营养素，有防控高血压的关键作用。

⑥防控不育症。目前，全世界不育人口比例已经上升到三分之一或者四分之一。英国科学研究医护人员时说，目前据估计60%的小孩子被视为临床科学研究性高血压。除非加强锻炼并留意烹饪，否则这一比例将上升。而当女性无法排卵，或有着多囊性卵巢建构征，那么高血压就可能造成人类文明绝种。因此提倡食入大量的营养素水溶性是非常必要的。

⑦防控癫痫。据美国神经学家时说，高热和量的烹饪加剧了癫痫的频发，而营养素水溶性有着止痛关键作用。当癫痫病症食入大量的营养素水溶性再次，其癫痫有所减轻。

⑧止喘关键作用。粗粮有着缓解支气管癫痫的关键作用，其原理不明。

⑨控癌关键作用。许多科学研究医护人员发现，乳腺癌病人肉粗粮并能缩短寿命。

粗粮有哪些

粗粮是相对我们常常肉的精米白面等细粮而言的粮乳制品，主要仅限于：

谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、城北、高粱、燕麦、荞麦/麦麸等。

常为豆类：黄豆、绿豆、馒头、黑豆、青豆、芸豆、黄瓜、豌豆等。

块茎类：红薯、、豆类等。

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本期嘉宾介绍

于康，林巧稚临床科学研究营养素科科学研究员，主任医师营养素科副主任，出版过《临床科学研究营养素治疗学》、《临床科学研究营养素医师速查手册》、《作自己的营养素医生》等概论。